Вівторок, 28 лютого 2017 11:37

Мандри кулинарные - Питание в однодневном походе

Мандри кулинарные - Что взять покушать в поход на один день?
Питаемся правильнее в походах выходного дня!
Ранним воскресным утром, когда птицы еще не начали петь и даже луна не скрылась за горизонтом, уступив место своему брату, тебя разбудил телефонный звонок, и приятный девичий голос позвал в «мандру», суля великое множество разных бонусов, материальных и не очень. Ты мигом собрался, где-то по дороге в круглосуточной сети фастфуда купил «смаколиків»  и…. «програв». Ибо после первого же привала печеньки мало того что внезапно закончились, не подумав про оставшийся путь, так еще и легли тяжким комом в желудке, единовременно ухищряясь создавать чувство ложной сытости и желание заточить что-нибудь еще.
 
Так что же брать с собой в следующий раз?
 
что брать с собой в поход кушать?
 
Disclaimer: Это рекомендации мандривникам первого левела относительно однодневных ПВД. Не претендуют на абсолютную истину. Данную информацию вы используете на свой собственный страх и риск.
 
Number 1: Жидкость (неалкогольная) в достаточном количестве! Примерно 2,5 литра в сутки. Летом больше. Зимой термос. Ну, если уж так хочется тепленького, замотайте баклажку в пуховку, а не клянчите глоток тепла у термоносов. Если глотка позволяет, можете не заворачивать. Даже в –10 ºС полуторалитровая баклажка в наружном кармане рюкзака за день полностью не промерзнет.

Для простых походов минимальный сферический дневной перекус без готовки в вакууме: хлеб – 50–100, разное «мясное» – 80–150, сладкое – 40–100 (вес в граммах на раз на рыло). Такой незатейливый вариант имеет калорийность от 600 ккал и содержит быстрые углеводы и не очень, белки и жиры. А теперь посмотри на свое печенье. *РукаЛицо* Для однодневок это незатейливое меню нужно смело умножать на 1,5–2 и (количество перекусов+1).
 
советы путешественникам что есть в походе
 
«Мясное»
Колбаса (не вареная), сыр (не плавленый), сало, перекрученное сало с чесноком, куча разных копченостей, балыков, буженин, рыбные консервы, сушеное и вяленое мясо, вяленые кальмары. Короче, все с белком и/или жиром. Однодневки позволяют не задумываться о весе и сроке хранения продуктов, и список резко расширяется вареной колбасой (в прохладное время года), плавленым сыром, вареными яйцами, печеночным паштетом, готовым омлетом и всем, что под руку попалось, например котлетами.
 
Но окромя жрать калорийно, хочется еще жрать вкусно и не давиться всухомятку. Наипростейший вариант – овощи вприкуску. Летом их пруд пруди, для зимы есть чудесная пекинская капуста или даже обычная.
 
Удобно брать готовые бутерброды с маслом или мазюкалкой (чтоб не застревали в глотке), чем-то еще и листом зелени сверху. Бутеры удобно паковать по несколько штук в пищевую пленку. В свой черед, весьма сподручно укладывать все порезанное в пищевой контейнер, чтобы на месте не кромсать (особенно удобно зимой, достал, открыл – и вот тебе скатерть-самобранка). Пластиковые судки-контейнеры – прекрасное изобретение, позволяющее обмародерить собственную кухню и взять совершенно непоходные продукты: салат, холодец, приготовленное мясо, кусок торта, заливную рыбу, оладьи, вареную картошку или даже суши.
 
правильное питание в походе
 
Что еще брать?
  • Лук. Отлично идет с салом на снегу.
  • Горчицу к салу. Хрен, кетчупы к остальному.
  • Хмели-сунели. Почти универсальная приправа, в т. ч. и для сухих перекусов.
  • Мазюкалки на хлеб.
  • Консервированные горошек/кукуруза.
  • Селедку в банках (осторожно с маслом;).
Сладкое:
Халва, шоколад, батончики, нуга, чурчхелла, шоколад, банальные печеньки.
Сникерсы для быстрого перекуса (не скажу про другие батончики, но сникерсы приемлемо идут всухомятку).
Мороженое зимой.
 
еда в походах
 

Для справки

Продукт

Калорийность ккал/100 г

Белки

Жиры

Углеводы

Цена $/кг

Печенье сухое

400-450

7

15

70

1,2

Колбаса вареная

250-300

11

20

0

3

Плавленый сыр

230

11

22

2

3

Хлеб

250

5

1

40

0.4

Тушенка

220

14

17

0

3-5

Колбаса полукопченая

400-450

16

35

0

4

Сало

750

2

85

0

2

Сыр

350

23

30

0

4

Яйцо вареное

160

12

12

0

1,5

Сардина в масле

260

18

19

0

4

Ветчина

270

14

24

0

4

Балык

290

15

24

0

4

Бастурма

250

30

30

0

4

Курага

300

5

0

65

3-4

Финики

300

2

0

70

3

Халва

450

12

22

60

1,5

Шоколад

550

7

35

50

10

Батончки сникерс

480

8

24

50

5-6

 
И, раз пошла такая пьянка, про алкоголь. Чем ниже один градус, тем выше должен быть другой ;)
  • Пиво, сидр – от +10 ºС.
  • Вино белое от +10 ºС, красное от +5 ºС, ниже или греть, или переводняк продукта.
  • Холоднее – коньяк, бальзамы, настойки.
  • Глинтвейн – когда есть ;)
  • Энергетики – Сам Себе Злобный Баклажан

PS: в тексте содержится отсылка к известной народной песне, переведенной на множество языков. Угадавшему будет везти на щедрых спутников.

(с) Глеб Skad

еда турист сгущенка что брать кушать

Калорийность

ккал/100 г

Б

Ж

У

Цена $/кг

Печенье сухое

400-450

7

15

70

1,2

Колбаса вареная

250-300

11

20

0

3

Плавленый сыр

230

11

22

2

3

Хлеб

250

5

1

40

0.4

Тушенка

220

14

17

0

3-5

Колбаса полукопченая

400-450

16

35

0

4

Сало

750

2

85

0

2

Сыр

350

23

30

0

4

Яйцо вареное

160

12

12

0

1,5

Сардина в масле

260

18

19

0

4

Ветчина

270

14

24

0

4

Балык

290

15

24

0

4

Бастурма

250

30

30

0

4

Курага

300

5

0

65

3-4

Финики

300

2

0

70

3

Халва

450

12

22

60

1,5

Шоколад

550

7

35

50

10

Батончки сникерс

480

8

24

50

5-6

Читати 483 разів Останнє редагування Середа, 01 березня 2017 12:00

Додати коментар

Захисний код
Оновити